Bien nourrir son système nerveux

Quels sont les aliments qui permettent de t'aider à maitriser ton stress et à retrouver ton équilibre nerveux ? N'hésites pas à combiner alimentation et techniques de relaxation pour plus d'efficacité !

Certains aliments sont de véritables agresseurs pour l’organisme : aliments raffinés, alimentation transformée, graisses saturées, sucres blancs…

Le manque de nutriments est mauvais pour l’organisme et encore plus pour le système nerveux :

* modes de cuisson ou de conservation qui dégradent les vitamines, minéraux et oligoéléments, alimentation dénaturée…

* perméabilité intestinale (induisant une mauvaise absorption des vitamines, minéraux et oligoéléments), huiles de mauvaise qualité, absence d’un repas sur une journée…

Par conséquent il est important d’avoir une alimentation vivante, variée en apportant les éléments suivants et en ne sautant pas de repas.

Rajoutez les dans votre assiette, je vous explique pourquoi ?

- le jaune d’œuf cru,

Le magnésium

Très important, car il favorise une bonne transmission nerveuse, la relaxation musculaire, la contraction musculaire, la régularité du rythme cardiaque, la pression artérielle…

Les aliments riches en magnésium :

- la spiruline ou la klamath,

- le bulot bouilli,

- le germe de blé,

- le cacao maigre,

- la noix d’Amazonie,

- les pois cassés,

- les amandes,

- les noix de cajou, les noisettes,

- les haricots secs blancs,

- les noix,

- le cassis,

- les figues sèches,

- les abricots secs,

- la banane.

Le tryptophane

De la même manière, le tryptophane devra être riche dans l’alimentation.

Le tryptophane est un acide aminé essentiel que l’organisme ne sait pas synthétiser.

Il est donc essentiel de l’apporter avec l’alimentation.

D’autant plus qu’il a une action antidépressive, qu’il stimule l’hormone de croissance au cours du sommeil, une hormone qui réduit significativement l’anxiété.

Les aliments les plus riches en tryptophane :

- le jaune d’oeuf cru,

- les céréales,

- les légumineuses,

- la spiruline ou la klamath,

- le tofu,

- les graines de tournesol,

- la dinde,

- la morue séchée,

- les bulots,

- le parmesan,

- la ricotta,

- les graines de sésame,

- les graines de courge,

- les graines de chia,

- les aubergines,

- la banane,

- les prunes,

- les figues,

- les dattes,

- les noix,

Le tryptophane est précurseur de la sérotonine, elle-même précurseur de la mélatonine (hormone du sommeil). Une carence en sérotonine et donc en tryptophane, se manifeste de la façon suivante :

- difficulté à s’endormir, agitation nocturne mentale, réveils nocturnes,

- irritabilité, sautes d’humeur, impatiences, agressivités,

- vulnérabilité au stress,

- envie de sucré en fin de journée.

Les oméga 3

Pour qu’un bon influx nerveux soit transmis, la qualité de la membrane cellulaire doit être idéale. Mais la qualité de cette membrane dépend des acides gras essentiels, notamment les oméga 3.

Les oméga 3 ont un rôle anti-inflammatoire, mais aussi, comme dit juste avant, ils favorisent la bonne transmission nerveuse.

On les trouve dans les aliments suivants :

- les huiles de lin, de noix, de colza, de périlla : 2 cuillères à soupe d’huile par jour (+ 1 cuillère à soupe d’huile d’olive) ;

- les poissons gras (sardines, maquereaux, anchois) : 3 fois par semaine. On consommera avec parcimonie les gros poissons comme le saumon et le thon, car ils sont trop chargés en métaux lourds s’ils ne sont pas issus de l’agriculture biologique ;

- les noix sont également une bonne source d’oméga 3.

Vitamine qui aide à la fabrication des globules blancs, mais aussi qui participe de façon importante à la synthèse du cortisol. Elle est également antioxydante, anti-inflammatoire et facilite l’assimilation du fer. Les études ont montré qu’elle permet de réduire les cas d’insomnies et d’anxiété, ainsi que la dépression.

Le sélénium

Cofacteur important du renouvellement des neurotransmetteurs, sa carence peut amener de l’anxiété.

On le trouvera dans les aliments suivants :

- brocolis,

- choux,

- champignons,

- fruits de mer,

- poissons,

- oignon,

- ail,

- noix du Brésil (la plus riche en sélénium : 1 noix par jour)*

* Attention, il faut être sûr de la qualité des noix du Brésil, car elles s’oxydent très vite. Une fois que la qualité a été trouvée, il faut les conserver au réfrigérateur.

La vitamine C

La vitamine B6 se trouve dans les bananes, les avocats, les lentilles, l’ail, les pois chiches, la levure alimentaire, les shiitakés séchés, les cœurs de palmiers.ti-inflammatoire et facilite l’assimilation du fer. Les études ont montré qu’elle permet de réduire les cas d’insomnies et d’anxiété, ainsi que la dépression.

Les aliments riches en vitamine C :

- les fruits colorés et les légumes colorés.

Les vitamines du groupe B

Elles participent à la synthèse des neuromédiateurs, surtout la B3, la B6, la B9 et la B12.

La vitamine B3 se trouve dans l’avocat, la levure de bière, le riz brun, les graines de sésame, les graines de tournesol, les céréales complètes, la figue, les pois.

La vitamine B9 se trouve principalement dans le brocoli, les épinards, le germe de blé, le jaune d’œuf, l’asperge, les salades, l’oseille, les lentilles. palmiers.

La vitamine B9 se trouve principalement dans le brocoli, les épinards, le germe de blé, le jaune d’oeuf, l’asperge, les salades, l’oseille, les lentilles.

La vitamine B12 se trouve dans les viandes, les coquillages, les poissons.

La vitamine B6 se trouve dans les bananes, les avocats, les lentilles, l’ail, les pois chiches, la levure alimentaire, les shiitakés séchés, les cœurs de palmiers.

La vitamine B9 se trouve principalement dans le brocoli, les épinards, le germe de blé, le jaune d’œuf, l’asperge, les salades, l’oseille, les lentilles.

La vitamine B12 se trouve dans les viandes, les coquillages, les poissons.

Cela montre bien qu’avoir une alimentation variée sur les repas de la journée, mais à condition aussi que les aliments soient de qualité, permet de limiter ou d’aider en cas de stress, pour éviter les carences et les déséquilibres biologiques.