Mes envies de sucre ...

Après les fêtes de Noël, je me suis sentie de plus en plus attirée par le sucre car j'en ai consommé davantage : entre les invitations "spéciales galettes des rois", les goûters chez mes clientes et le froid de l'hiver qui me donne envie d'ouvrir le placard "interdit" bref, tout ça a fait que je me suis sentie trop accro et mes problèmes de colopathie ont repris (digestion plus laborieuse, transit déréglé, humeur de vieille mémé …) ne cherchez pas le coupable, c'est moi et le Sucre.

Mon Ennemi juré est ce petit bout qui se met partout : quand je parle de sucre ce n'est pas seulement le sucre blanc et raffiné mais toutes les autres formes que l'on retrouve dans les sauces, les conserves, les laits végétaux, les crèmes à tartiner sans oublier l'index glycémique de certains fruits et légumes et de leur cuisson qui font monter mes hypoglycémies plus vite qu'un manège à sensation.

J'ai entamé il y a quelques semaines (j'attaque ma troisième samedi) ma détox de sucre grâce aux conseils de Marion Thelliez dans son programme qui permet de s'en libérer.

Je ne te cache pas que la première semaine a été très dure car j'ai voulu trop éliminer d'un coup et c'est pas bon du tout, un conseil : y aller progressivement pour ne pas péter un câble comme je l'ai fait, j'avais l'impression de déprimer et mes nerfs ont été mis à rude épreuve pour dire mon niveau de dépendance !

J'ai été invité à un repas un dimanche chez des amis et j'ai choisi le clafoutis aux fruits au lieu du gâteau au chocolat bien fondant, ce petit écart a été fait sans culpabilité, j'attaquais alors ma deuxième semaine de sevrage dans une humeur bien meilleure, mes goûters journaliers composés de gâteaux (même maison) ont été remplacés pour une pomme ou des fruits secs (amandes et noisettes) avec ou sans compote, une infusion et 1 carré de chocolat noir ou rien du tout (c'est une première), j'ai supprimé mes desserts (compote) pour une meilleure digestion le midi.

Le but n'est pas de vivre sans sucre mais de remplacer tous les produits interdits, par exemple le sucre raffiné par le sucre de fleur de coco (le meilleur selon l'ouvrage), du chocolat "normal" par du chocolat à 80% de cacao (j'en ai même vu à 100%), j'ai également baissé ma consommation de féculents avec du gluten et remplacer par quinoa, millet, sarrasin, riz demi complet ou basmati qui ont un index glycémique bas et je cuisine beaucoup à la vapeur douce, une pomme de terre vapeur aura un index inférieur à une pomme de terre au four….

Bref, pour améliorer ton microbiote, pour retrouver ou rester en bonne santé, mangez hypotoxique car Marion, l'auteur du livre nous donne des clefs aussi pour baisser notre consommation de lait animal et de gluten avec d'autres alternatives.

J'ai beaucoup apprécié ce livre et je te le recommande après je vais être sincère je ne suis pas allée jusqu'au bout du programme ! je l'ai suivi 21 jours convenablement et c'est déjà pas mal, il en ressort une meilleure énergie (même si au début on ressent de la fatigue et c'est normal : on entame la détox) une belle peau (exit mes boutons) et une humeur stabilisée car les émotions jouent un rôle dans l'attirance vers le sucre comme un baume au cœur, ancrage de notre inconscient vers la douceur du sucre qui rassure et calme, je l'ai compris en conscience quand j'en avais envie sans ressentir la faim nécessairement.

Aujourd'hui, je me permets un à 2 écarts par semaine et c'est tout car reprendre du sucre réactive la mécanique tu l'auras compris quand on sait que c'est plus addictif que la cocaïne !

Voici en lien une vidéo intéressante sur l'industrie du sucre et l'expérience d'une journaliste pour s'en libérer

et pour cuisiner avec moins de sucre je te conseille ce site http://www.cleacuisine.fr/index-recettes-sucrees

et toi il est où ton niveau de dépendance ?

Prends soin de toi et vois la vie avec moins de sucres !